1. Préchauffer le four à 200°C.Faire blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes
2. Faire blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes environ puis les plonger dans de l'eau glacée pour conserver leur belle couleur verte.
3. Découper 4 morceaux dans du papier cuisson pour réaliser les papillotes.
4. Placer les haricots verts au centre puis déposer le saumon par-dessus. Étaler du pesto sur les pavés de saumon et ajouter tout autour des tomates cerises coupées en deux.
5. Arroser avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer puis bien refermer les papillotes.
